Binnenkomertjes

Brood op de plank € 4.25
Boerenlandbrood met smeersels.

Olijven € 2.95
Huisgemarineerd.

Voorwoord

Soep van A tot Z € 3.95
Wisselende soep van de chef.                  

Vogeltje wat zing je….€ 3.95
Gevogelte bouillon met reepjes kruidenflens en groente parels.

Curry € 4.95
Huisgemaakte kerriesoep met appel, spek en rucola.

Proeverij Boekmans € 9.75
Proeverij van diverse kleine gerechtjes.                       

Salade vita (ook vegetarisch ) € 8.95*          
Salade met warme geitenkaas, honing, komkommer-linten,
spek, olijven en tomaat.

Zo plat als een garnaal € 7.95*
Scampi pannenkoekjes met huisgemaakte mayonaise van sambal.

Salade eendenborst € 8.95*
Salade met gerookte eendenborst, cranberry-compôte en een huisgemaakte bitterbal van bospaddenstoelen.

Tramezzini € 8.95*
Tramezzini met basilicumboter, coppa, frisee,
eikenbladsla, geplisseerd pruimtomaatje en een dressing van gepofte knoflook.

Mr. Vitorre € 9.95*                                 
Een rundercarpaccio met pittige Parmezaan, pijnboompitten en aceto balsamico.

Opgerold € 11.50
Rolmops van gerookte zalm gevuld met queenkrab,
crème van geitenkaas en dragon.

Gespiest € 11.50
Tartaar van tonijn met een brochette van scampi’s    
en een mayonaise van rode paprika.

Voorgerechten met een * kunnen ook als hoofdgerecht
gekozen worden. Toeslag € 4.95

Al onze gerechten worden bereid met dagverse                  
producten. Mocht er iets niet meer op voorraad zijn
dan onze excuses hiervoor.

V van vlees en vis

Bij onze hoofdgerechten worden onbeperkt frites en salade geserveerd.

Gegrilde entrecote € 16.45

Gegrilde kogelbiefstuk  € 15.95

Gegrilde tournedos € 22.75

Gegrilde tonijnfilet  € 18.50

Onze gegrilde gerechten kunnen worden geserveerd met:

Paddenstoelensaus €1.75 Kruidenboter € 1,75

Groene pepersaus €1.75 Roquefortsaus € 1,95

Rode portsaus €1.75 Geb. aardappeltjes € 1,95

Nuka € 18.50
Gegaard kalfsvlees uit de oven, geroosterde roseval aardappeltjes en een saus van grove mosterd en gruyère.

Gesauteerd € 18.50
À la minute gebakken ossenhaaspuntjes met rijst en
een saus van paprika, ui, crème fraîche en spek.

Saté in de wok – van de haas. €12.90            

Saté in de wok voor II – ook van de haas. €24.90

Kakelfonie € 14.95Lichtgerookte scharrelkip gelakt met appelstroop en geserveerd met hete bliksem en een jus van dragon.

V van vis

Oosterse Zander € 18.95
Verse Hollandse snoekbaarsfilet met oosterse mie
en een wortel- gemberjus.

Ingewikkeld € 17.95
In de oven gegaarde zalmfilet gepaneerd met
gedroogde parmaham waarbij verse pasta en een
saus van basilicum en tomaat.

Panga € 15.95
Pangasiusfilet met smeuïge pompoen, rucola,
snippers van “Hoorn des overvloed” en chips van rode biet.

V van Vegetarisch

Pasta en zo () € 12.95
Verse pasta met gefrituurde mozzarella, walnoten, zongedroogde tomaten en een saus van rucola.

Laagje voor laagje () € 13.95
Feuillete met een ragout van paddenstoel en kastanjes.

Grande Vita Vega () € 13.95                     
Met komkommer, tomaat, olijven en luxe sla, gepresenteerd op boerenlandbrood met gegratineerde geitenkaas en honing.     

V van voor de Kinderen

Ienemienie € 7.15
kipnuggets, appelmoes, patat, mayo en een kinderijsje en grabbelen in de kist.

Plop € 7.15
kroket, appelmoes, patat, mayo en natuurlijk een kinderijsje ook grabbelen.

Bob de B € 7.15
frikadel, patat, appelmoes, mayo en een kinderijsje en natuurlijk grabbelen.

Kinderspaghetti € 7.15
Spaghetti bolognese en een kinderijsje en uiteraard grabbelen.

Pannenkoek € 4.50
naturel. Met uiteraard ook grabbelen.

 

 

Nawoord

Suikerfeestje  € 9.95
Ravioli van marsepein gevuld met chocolade waarbij
kersensorbetijs en een sausje van rode wijn, honing en sinaasappel.

Clementinus € 5.75
Huisgemaakte yoghurt mandarijnentaart met chocoladeijs.

Heer van stand € 5.95                       
Chocolade-, hazelnoot- en vanille-ijs met hemelse
modder …. Als je begrijpt wat ik bedoel.

Dame van stand € 5.95                       
Chocolade-, tiramisu- en malaga-ijs met butterscotch room.

Meedoen ijs of Grootje ijs € 3.95 / 5.65
2 of 4 bolletjes ijs met slagroom.             

Hoor wie klopt daar…. € 6.50
Speculaasmousse met kaneelijs en advocaat.

Appeltje voor de dorst € 6.50                        
Appelstroopparfait met een loempia van appel.

Grande dessert € 9.95
Proeverij van diverse lekkernijen.

Kaasplankje € 8.95
Diverse verschillende kazen van Gert-Jan de Kaasboer