Specialiteiten

Saté in de wok
saté van de haas met gedroogde uitjes, taugé, pindasaus en kroepoek
€ 15,50

Saté in de wok voor twee personen
saté van de haas met gedroogde uitjes, taugé, pindasaus en kroepoek
€ 29,50

Boekenburger
van Black Angus rundvlees, cheddar, bacon, ui, gebakken champignons, gebakken ei, frites, brioche bol en sambalmayonaise
€ 15,50

Kalfssukade
gestoofd met Texels bockbier en pastinaak puree
€ 18,50

Roodbaarsfilet
op de huid gebakken met sperziebonen, wakame, pijnboompitjes en gepofte rode paprikasaus
€ 19,50

Huisgerookte Schotse zalmfilet
met spinazie en bearnaisesaus
€ 19,50

Gebakken zeebaarsfilet
met gerookte aalfilet en flageoletten
€ 19,50

Kippetje
uit de oven met pompoen, Barendrechtse ui en venkelzaad
€ 17,50

Varkenshaasmedaillons
gegratineerd met spek, oude kaas, tijm en bechamelsaus
€ 18,50

Gebakken diamanthaas
met bospaddenstoelen en truffeljus
€ 19,50

Wekelijks wisselende vegetarische ravioli
€ 14,50

Wekelijks wisselende vegetarische quiche
€ 14,50
 

Grillgerechten

Kogelbiefstuk
mals stuk vlees van de runderkogel
€ 19,50

Entrecote
vlees met een randje vet van de runderlende
€ 21,50

Tournedos
mooiste stuk van het rund, zeer zachte ossenhaas
€ 27,50

Procureur
van het Iberico varken
€ 16,50

Saus
paddenstoelen / peper / kruidenboter / rodewijn / truffeljus
€ 2,00

Extra
gebakken ui, spek en champignons
€ 3,50