Specialiteiten

Saté in de wok
saté van de haas met gedroogde uitjes, taugé, pindasaus en kroepoek
17

Saté in de wok voor twee personen
saté van de haas met gedroogde uitjes, taugé, pindasaus en kroepoek
33

Boekenburger
van Black Angus rundvlees, cheddar, bacon, ui, gebakken champignons, gebakken ei, frites, brioche bol en sambalmayonaise
16

Risotto
met wilde spinazie, champignons, knoflook, falafel, extra vergine olijfolie en Pecorino Romano
15

Zalmtournedos
gevuld met gamba en met witte wijnsaus
21.5

Stoofpotje
met bokbier, paddenstoelen en sjalotten
18.5

Diamanthaas rolletjes
met salie, pesto, Parmaham en kalfsjus
22.5

Kabeljauwfilet
gegratineerd met tapenade en Parmezaan uit de oven
22.5

Gegrilde iberico lende
met spek, uitjes en rozemarijnjus
18

Stroganoff ovenschotel
met pasta penne, champignons en ui
14.5
 

Grillgerechten

Kogelbiefstuk
180 gram, mals stuk vlees van de runderkogel
20

Bavette
180 gram, mals stuk vlees van de flank van het rund
19

Tournedos
180 gram, mooiste stuk van het rund, zeer zachte ossenhaas
25

Rib-eye
200 gram, het meest malse deel van de fijne rib
21.5

Saus
paddenstoelen / peper / kruidenboter / stroganoff / truffeljus
2.5

Extra
gebakken ui, spek en champignons
3.5

Extra
supplement in roomboter gebakken aardappeltjes
2.5